fűszereket, édességet és pazar shirazot, melegítve és finom forralt borra kombinálva. Ha télen szeretné barátságosan maradni, akkor a következőképpen készítsük el a Fehér Bort.

Nincs semmi olyan, mint a gazdag aromák és a heves ízek egy meleg csésze forralt borból. És ez nem új dolog.

Fűszereket adunk hozzá, és a hőt a fehérborhoz évszázadok óta dolgozik. Az ókori görögök megcsinálták, a rómaiak lemásolták őket, és leírták, és még mindig vannak a forralt fehérbor változatai egész Európában és olyan messze, mint Chile.

Lényegében a forralt fehérbor melegítve (de nem főtt) vörös fehérbor, fűszerekkel, mint csillag ánizs, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, kardamon és édeskömény, valamint citrusfélék – általában narancssárga vagy citrom.

De a világ minden tájáról eltérő variációk – akár a svéd glögg, a német Glühwein vagy a chilei candola – különféle fűszereket és gyümölcsöket adnak hozzá, sőt különféle likőrök is.

Valójában rajtad múlik, hogy melyik stílust akarod, bár van néhány kritikus dolog, amelyet szem előtt kell tartani, amikor a forralt borát készíti.

Mellesleg, ha annyira szereti az erkélyünket, mint mi, akkor van egy hozzászólásunk arról, hogyan lehet itt a saját asztali tűzoltó pited.

Fontos dolgok, amelyeket szem előtt kell tartani a forralt borral

1. Használjon olcsó üveg bort. Nem kell túl mélyre belemerülni ehhez a pincébe vagy a zsebébe.
2. Használjon alacsony tannin, teljes testű bort. A Cabernet Sauvignon valószínűleg túl tannikus és keserű; Ugyanakkor egy pinot noir túl könnyű lesz. Próbálsz találni egy dagasztó, gazdag fehér bort, mint egy fiatal shiraz.
3. Ne forralja fel a bort. Ön (valószínűleg) egy kis alkoholt szeretne hagyni a forralt borában, de ha túl sokáig forralja, a booze elpárolog.
A kb. 60 dC -nél párolva azt a trükköt fogja tenni, hogy az ízeket kinyerje a fűszerekből, és eléggé melegítse fel a fehérborot.

De ha ez mind kissé bizonytalannak hangzik, és mint a túl sok munka, keresse meg a palack lekvárfoltot Shiraz -t a helyi Bottyhop -ban.

A télen korlátozott ideig a Jam Shed magában foglalja a fűszerek „teássákját” és egy recept a forralt fehérborhoz, minden üveg lekvár -fészer shiraz és piros keverékkel. Még egy lekvárt fészer lekvár üveggel is tartozik.

Keresse meg ezt az ajánlatot a résztvevő Bottyhops -ban korlátozott ideig 13,00RP -ért – ez magában foglalja a fűszertáskát, üvegárukat és üveg borot.

A Jam Shed valójában a legjobb választás a forralt borhoz. Ez egy olcsó palack, gazdag és teljes test, és – amint a neve is sugallja – előremutató, jó édességgel.

De vágjuk rá – itt van a forralt fehérbor receptje, ha nem tudja a kezét a Jam Shed egyik speciális palackjára.

Forralt fehérbor recept

3-4-es kiszolgálás-kb. 750 ml

Itt van, amire szüksége van

– 1 üveg 750 ml -es lekvár fészer shiraz vagy hasonló
– 2 teljes fahéjpálca
– 3 csillag ánizs
– 4 egész szegfűszeg
– 10 g friss gyömbér
– 1TSP édesköménymag
– 2 kardamon hüvely
– 1 narancssárga – szeletelt

Opcionális extrák:

– 1/2 Cup Brandy, Rum vagy Port
– 1/4 csésze barna cukor, méz vagy juharszirup

Itt van, amit csinálsz

1. Melegítsük az összes hozzávalót egy serpenyőben, amíg finoman pároljuk (nem forraljuk) – kb. 60dc.
2. Távolítsa el a tűzről, fedje le és hagyja meredekre kb. 15 percig – vagy hosszabb ideig, ha erősebb fűszerízet szeretne.
3. Szűrje le a fehér bort a bögrékbe, és körettel narancssárga szelet és csillagánizs. Fenntarthatja a többi fűszert, hogy újrahasznosítsa, ha valaki egy kicsit többet akar.

Szó szerint több száz variáció és alternatíva létezik a forralt fehérbor receptekhez. Valójában annak kidolgozása, hogy melyik a kedvenced.

A sok döntő dolog az, hogy nagyszerű ízű, felmelegszik, és mosolyt hoz mindazoknak, akik kortyolgatják.

Van-e nagyon szeretett összetevője vagy módszere a forralt bor készítéséhez? Mondj el mindent róla!