, amikor látjuk, hogy La eltűnik a távoli ablakoktól, az új amerikai városba való elmenni egy kicsit kevésbé szomorúvá tesz minket, hogy távozzunk.

Az ország szívére indulunk – az Amerika Bullseye: Kansas City, Missouri.

Talán az a lenyűgöző, hogy látjuk az államok valódi középnyugati részét. Lehetséges, hogy ez az, amit az emberek mondanak nekünk, a világ legjobb alacsony és lassú grillje.

De extra vonzódást érezünk ebbe a gyönyörű városba: csodálatos barátaink, Melissa és Peter várnak ránk. Nem láttuk ezeket az embereket korban, és megígérték, hogy örökre megmutatják nekünk a KCMO -t.

Eladtak nekünk az ínycsiklandó barbecues, figyelemre méltó bárok, gyönyörű építészet és még sok más ételtörténetről, amelyben alig tudhatnánk, hogy igazak.

Végül mind a négyünknek sikerült koordinálni, hogy egyszerre itt legyen.

És ez történik:

Első megállónk – gyakorlatilag azelőtt, hogy eldobnánk a poggyászunkat a Melissa és a Peter’s House -ban – itt van: Jack Stack Barbecue – az első grillmaratonunk.

Nem tudjuk megmondani, mennyire jó ismét ezeknek a fantasztikus embereknek a társaságában. Még ennél is inkább, amikor végre itt vagyunk Kansas City -ben.

A Jack Stack remek hely a KC húsos csodáinak útjának megkezdéséhez, tehát itt van az összes égett vége, bordája, baba háta és szegye. Sokkal fontosabb, hogy itt van a szósz!

Jack Stack valóban teljesítette elvárásainkat. Úgy felfaljuk vacsoráinkat, mint még soha nem ettünk, de nem olyan gyorsan, hogy nem vesszük észre a három különféle típusú barbecue szószot, amelyet itt szolgálnak. Az eredeti, a fűszeres és a forró.

Általános konszenzus az, hogy a forró szósz a legjobb, de a sajtos kukorica sütés kissé elhomályosítja a legjobb központot. Olyan, mint a legkeményebb szósz, és a legédesebb kukorica összeállt, és elindított egy mutáns iskolát, mint az X férfiakban. Olyan, mintha semmi, amit még soha nem láttunk.

Éppen időben érkeztünk a KC -be, hogy meglátogassuk a város labdarúgó -válogatottját – a Chiefs -t – a rivális rivális oldalát, Denver Broncos -ot. Sajnos Denverben van, de ez nem állítja meg a főnököket.

Megütöttünk néhány bárot, felveszünk Melissa kiemelkedő testvére marsallját, és remekül költöztünk egy városba, amelyet az ünnepi italokhoz részesítettünk. Ez, a hölgyek és a férfiak, a földimogyoró.

Búvárbárként számlázva sokkal inkább a felnőttek legjobb ifjúsági központjaként gondolom, amit valaha is talál. Több mint 75 éve van itt – a tilalom előtt! – és nem számít, mit csinálnak az emberek a megélhetésért, itt üdvözöljük őket.

Valójában itt van egy mondás, hogy amikor bemegy a földimogyoróba, körülbelül 10 másodpercig idegennek érzi magát. Nem tévesek.

Sokkal többet kell mondanunk a mogyoról, de ezt mondom neked: csirkeszáruk és BLT szendvicsük őrült. Láttam, hogyan készítik el mindkettőt, és egyszerűen csak műalkotások.

Kiderül, hogy tartózkodásunk minden este gyakorlatilag visszatérünk ide. Nagyon elégedett ezzel.

Ma reggel nagyon lassan ébredünk. Szerencsére a közelben van kiemelkedő kávé – sem Christina, sem én nem számítottam arra, hogy megtaláljuk ezt az utat.

Kaldi kávéja nagyszerű cappuccino -t kiderül – még egy kis kávé művészetével is. Jön egy pohár szénsavas vízzel és néhány csokoládéval borított kávébabmal, ami gyönyörű érintés. Van néhány más dolog a menüben, amelyet a kupakon kívül is kipróbálhatunk.

A gibraltár és az oldalkocsi egyaránt nagyon érdekel minket. Sokkal többet erről később.

Folytatjuk a Kansas City barbecue-tombolását egy meglepően hosszú autóútra Jones Bar-B-Q felé, a Kaw Drive-on-egy olyan úton, amelyet Peter nagyon élvez. jó neki!

Jones BBQ egy ideje felhívta Christina figyelmét, amikor a Queer Eye -en szerepelt. Beleszeretett a bolt tulajdonában lévő két nővérbe – és a barbecue is nagyon jól nézett ki.

Valóban, ez a kis kunyhó a semmi közepén kiderül, hogy nagyon finom ételek. A szegy – vékonyra szeletelt és aláírási szószukkal szitálva – gyengéd és jól füstölt.

Az égett végek, amelyek lényegében a szegy darabjai a vágás végétől, finom. Aprítva a mártásba, amelyet használnak, így még sokkal több ízt kapsz egy falat.

Örülünk, hogy elindultunk a Jones Bar-B-Q-ba, és még jobb látni, hogy a hely ilyen jól teljesít.

Ez nem a legismertebb hely a KC-ben-valójában a városban sok helyi lakosnak egy percet vesz igénybe, hogy kidolgozza, ahol érti. Még akkor is, amikor Peter emlékezteti mindenkit, hogy a Kaw -ra van, a népnek el kellett gondolni.

Következő megállóban megyünk sokkal többet Melissa családjába. Gyönyörű, hogy képesek vagyunk olyan sok névre tenni, amiről hallottunk, de mi is nagyon élvezzük, hogy az amerikaiak milyen amerikaiak vannak a KC környékén. Olyan, mint valami egyenesen a filmekből.

A fákkal töltött pázsitok, amelyek éppen teljes őszi színeket készítenek, az egész mókusok és az igazán hatalmas házak, hintákkal, és a faházak hátul vannak … csodálatos.

Ez is bezárÓ, Halloween, amely azt jelenti, hogy az összes utca tele van sütőtökkel, csontvázakkal, vicces sírkövekkel és hamis pókhálóval. Minden, amire gondolsz, a filmekben csak a show -ra van, valójában a valós élet.

A tegnap este ma reggel kissé elmosódott! A Melissa testvérei házaiba menés óta a Grand Street -en vacsoráztunk a marsall és barátja, Greg mellett, akinek a tulajdonosa és a város sok más étterme van.

Egy finom vacsora után elmentünk – kitaláljuk, hova – a földimogyoró, majd egy nagy tömeg, beleértve Melissa másik testvérét, Micky -t és feleségét, Muffot a zongora szobájába mozgatta. Ezt követően azt hiszem, hogy az Uber sofőrünket egy késő esti snackre hajtottuk végre!

Tehát ma reggel ez egy nagyon szükséges oldalkocsi a Kaldi’s-nál. Kiderült, hogy egy oldalkocsi egy cappuccino, amelynek oldalán extra eszpresszó. Jobb, mint egy könnyű dupla lövés, mert megkóstolhatja a kávét tejjel és anélkül.

Ami a gibraltárat illeti, azt hiszem, ez egy csepegtető-szűrő Americano kávé, egy extra lövéssel … vagy talán egy dupla lövésű Macchiato-val, de amint mondtam. Homályos ma.

Homályos vagy sem, eljutottunk egy újabb szokatlan ikonra a KC barbecue jogdíjában.

Arthur Bryant itt volt, mert a barbecue megkezdődött. A padló csúszós, a falai a múlt lenyűgöző képeivel borítva. Ami az ételt illeti, nos …

Az itt megrendelés eleinte kissé szembesül. A menü hatalmas, és a személyzet célzottan gonosz. A vágások gyorsan jönnek, és tudnia kell, mit akar, amikor a pulthoz érkezik.

Nem érintetlenül jöttünk el, és ételt töltünk le. Melissa és Peter már fulladnak a szószba, de katonák, áldják meg őket.

Az égett végek itt nagy, darab kocsik, a szegy vastag szendvicsként érkezik, és a bordák nagyon ízletesek. Csodálkozunk az itt található szószokkal, és a bab valóban valami.

A másik oldal, amelyet láthat, a burgonya „Mash” verziója. De ez sokkal inkább a sajtos burgonya sütés legjobb darabjaihoz jön. Ez elképesztő.

Ön is segíthet magának a savanyúságban. Tanácsadásunk, mindig sokkal többet vegyen be, mint gondolnád, amire szüksége lesz. Kiválóak.

Nem messze van Arthur Bryanttől a következő megállóig: a Boulevard sörgyár. Ez a helyi sörgyártó az utóbbi években óriási mértékben nőtt, amíg egy másik épületbe kellett kibővíteniük.

Hűvös, ha láthatjuk az újdonságokat az új erkélyről, és amint a nap lemegy, az eredeti jel ideális sziluettet állít fel a sörök kiválasztására.

Meglepően elfoglalt ma délután a Boulevardon. Valójában két esküvői párt jön át egy ponton. Sikerül találnunk helyet Melissa barátai, Kelley, Scott és Amy mellett.

A Boulevard második emeletén található kilátás nagyszerű, de a sör árnyékolja őket. Van egy IPA, a hívás, amely nagyszerű, de a 7 Saisson Boulevard Make 7 -es tankja ki van kapcsolva ebből a világból. Veszélyesen iszható.

A sörfőzde után abszolút vacsora idő van (hogy vagyunk újra éhesek?), Tehát Melissa, Peter, Amy és ketten a Tannin vörösboros bárba indulnak, hogy találkozzanak Amy -vel (egy másik!), Tatia és Beth. A vacsora nagyon szórakoztató, és az ételek kiemelkedő is, az egyik itt található Waitstaff mindazonáltal emlékezteti a David Spade -t a népszerű vígjátékból, Just Loots Me.

Befejezzük egy itallal a Crossroads Hotel Lobby bárjában … vagy talán az ital befejezi minket. Ideje lefeküdni.

Hírcsapat – Összegyűjtés!

Ma összegyűjtöttük a kút bárban és a grillben, hogy előkészítsük a mobil súlyos testi sértést. A Pedal Hopper lovagolunk! De sokkal többet erről egy perc múlva.

Először enni. Christina megrendeli a chop salátát, mert nem túl éhes … kiderül, hogy a középnyugati saláta kéri, amikor az elmúlt két hónapot a limonádé -étrendre töltötte. Ez hatalmas.

Én sem vagyok olyan éhes, de szerencsére hatalmas sertés vagyok. Ez a Reuben szendvics félelmetesen eltűnik.

Peter megrendeli a betöltött házi készítésű totokat, amelyek ugyanolyan félelmetesek. Mindegyik egy golfgolyó méretű, sajtkal és minden más cuccmal töltve. Gyakorlatilag megszakítja a szegény fickót.

A jó hír az, hogy csapata – a 49ers – nyeri azt a játékot, amelyet ide jöttünk.

Most a társaságnak és az igazi oknak, hogy a kútnál vagyunk. Felmászottunk a Pedal Hopper fedélzetén, egy gördülő bárban, amelyre várhatóan pedálunk a városban, mint egy Peloton kocsma.

Az út mentén vízmegállók lesznek – bárok, ahol feltölteni fogjuk az elrontásainkat és tompítjuk a gátlásokat.

Szerencsére van egy „pilóta” – Brett -, aki ezt a hatalmas kézművességet irányítja a forgalmas utakon, miközben az idiótákként pedálunk. Ellenőrzi egy kis elektromos motor felett is, amely cselekvésre bonyolult, amikor bármilyen dombot megütünk.

Nézd meg – a narancssárga lakkozott szépség elegáns hajója.

Én és M’Man Oldham. Ez az ember motiválva tart minket a spin-osztály-esque utasításokkal és annak okaival, amelyek miatt a CBD az út.

Azt hiszem, elégedettnek látok, mert gyakorlatilag az utolsó állomáson vagyunk!

Milyen csodálatos embercsoport. Nem csodálkozom, hogy Melissa annyira beszél a társairól. Csodálatosak.

Köszönöm Melissa, Muff, Oldham, Molly, Peter, Amy, Tatia, Cap, Amy és Beth. Olyan örömmel érezted magunkat, és örömmel tudjuk, hogy most már van egy figyelemre méltó barátunk is a KCMO -ban.

Legalább reméljük.

Ez az utolsó éjszaka a Kansas City-ben, tehát a középső party Christina és én megpróbálunk egy utolsó barbecue-javításra besurranni. Reméljük, hogy távozik, enni és visszatérni anélkül, hogy bárki észrevenné …

Annyit hallottunk a Q39 BBQ -ról, hogy nem hagyhattuk volna el anélkül, hogy kipróbálnánk. És nem tudjuk a szegény Melissa -t és Pétert egy másikhoz húzni. Dohányoznak.

Amikor ideérünk, megértjük, miről szól a zavar. Ez egy modern asztali szolgáltatás, egy régi iskolai barbecue témával. És az étel csodálatos.

A szegy vastag, gyengéd szeletekben jön ki, a bordák elég lassan főznek, hogy gyakorlatilag leesjenek a csontról, és az égett végek karcolódnak. Mártás szempontjából, a Q39 is a legjobb pályán van, bár talán egy kis ecet.

Nagyon örülünk, hogy itt készítettük, és a tervünk, hogy visszatérjünk a partira, jól néz ki.

De itt a tervünk oldalra megy. Megpróbálunk egy második helyszínt. A Gates Bar-B-q valószínűleg a legismertebb és sok szereti a Kansas City éttermeit.

Nagyon örülünk, hogy itt lehetünk – ahogy láthatja! A kérdés az, hogy időben visszatérünk a partihoz … és egyszerűen felrobbanunk -e az összes ételt?

Most megértjük, miért olyan jól ismert Gates. Ez az égett végek – egy göndör hotdog zsemleben tálalva, amely felmeríti a legjobb mártást.

A hús tökéletesen főtt, a savanyúság csodálatos, a bab annyira édes és tele van húsdarabokkal, és az egész pácolt Jalapeño paprika gyönyörű rúgást ad.

A szósz (egy palackot vásároltunk) meglepően ece, de fűszeres is. Ez egy kicsit emlékeztet egy régi iskola Vindaloo-ra az Egyesült Királyságban.

Még jobb, mint minden más, maga találkozhatunk Ollie Gates úrral! A lányával vacsorázik az étterem hátulján, és megnézi a játékot.

Steve, az ajtót futtató ember és aki évek óta dolgozik Gates úrral, udvariasan megkérdezi, hogy rendben van -e, ha fényképet készítünk ezzel a helyi legendával. Milyen jó ember.

Sajnos kiderül, hogy itt nincs WiFi, és sodrunk egy helyi taxira várva, aki körülbelül egy órával később megjelenik.

A földimogyoró előzetesen elrendezett rendezvénye felé tartunk, de mindenki eltűnt. Hiányoztuk a pártot.

Reméljük, hogy új barátaink nem tartják ellenünk, hogy nem búcsút mondhatnánk. Egyébként soha nem is szórakoztató folyamat, de ez nem mentség.

Az egyetlen módja annak, hogy pótolhassuk azt a teljes tudással, hogy visszatérünk. Kansas City, megvan a szívünk.